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No sera difícil para ti encontrar itinerarios y descripciones de Palermo en guías turísticas y en decenas de sitios web. Por lo cual no insistiremos sobre esto.
En vez, hemos pedido a algunas personas que aman/conocen/viven Palermo, sugerencias sobre la clasificación personal de los 5 lugares, cosas o personas que no se pueden perder absolutamente en la ciudad..
Cada uno, al final tiene su propia Top Five de Palermo
(si también tienes una, envíanosla)...
Top Five en Palermo de Alli Traina
Carceles de la Inquisición
En Palacio Steri, Piazza Marina. Miles de escritos, dibujos, poesías recubren las paredes de las cárceles filipinas, en el primer piso del Palacio Steri, y de las cárceles de los penitentes (o de la penitencia) en los palacios adyacentes y cuentan la historia más misteriosa y fascinante de la ciudad, cuando en Sicilia existía la Santa Inquisición, cuyas prisiones tuvieron lugar en el Steri desde el 1600 hasta el 1782.
Plaza
Beati Paoli
Detrás de la Iglesia de Santa Maruzza dei Canceddi está escondido el principal punto de acceso a la cueva subterránea de los Beati Paoli. No está segnalado por ningun cartel, pero si se recorre la callecita estrecha de Orfani se nota enseguida un pequeño agujero cubierto por un muro. Desde allí, iniciaba un recorrido que se extendía por todo el subsuelo palermitano hasta Monreale y más allá.
Cripta
de las Repentite
Calle Divisi n. 82. La unica pista que queda del convento de las Repentite, donde venían alojadas las prostitutas que se habían arrepentido de sus vidas pecadoras (ree pentite) y que habían entrado a la vida del claustro eclesial. Algunos años atrás fué descubierta por casualidad la cripta con sus sepulturas.
Galeria de arte La Guilla
Calle Sant’Agata alla Guilla. El proprietario es Claudio Pezzillo un “palermitano del Capo” con un enorme amor por el arte. Ha abierto este espacio donde antiguamente surgía una caballeriza y dá la posibilidad a sus amigos artistas de exponer sus obras. Antes que nada conviene ir para descubrir el aspecto más genuino de la gente del Capo y Claudio les contará tantas anécdotas simpáticas, interesantes y fascinantes.
Teatrino Ditirammu
Calle Torremuzza n.6, en el Palacio Petrulla. Un pequeño teatro con solo 52 asientos. Una joya del arte y del folclore dentro de uno de los barrios más fascinantes de Palermo: la Kalsa.
Clima
Películas y novelas representan muy seguido a la Sicilia como una tierra arida y muy calurosa. Un pedazo di Africa en el mediterráneo. Esta imagen es cierta solo en parte y para algunas zonas durante los meses de verano.
En realidad las cosas son un poco mas complejas. Los expertos definen a nuestro clima “mediterráneo sub-tropical con semiaridez estival”
Para los profanos, esto, quiere decir que la Sicilia goza de condiciones climáticas, que son una de las más favorables de Europa.
Los inviernos son breves y las temperaturas realtivamente calurosas por un largo período del año. Se puede ir al mar desde mayo hasta noviembre. El año pasado, quien les escribe, se ha bañado en el mar por última vez el 27 de diciembre...
Traer el paraguas? Síi, algunas veces, entre noviembre y marzo, podría servirles.
Si despues desean el frío intenso y la nieve, deverán tener un poco de paciencia. Pero podrán encontrarlos entre enero y febrero en algunas zonas del interior, sobre el Etna, sobre las cadenas montañosas de los Nebrodi y de las Madonias. Aquí las temperaturas descienden a bajo cero y en algunos lugares podrán además practicar deportes invernales como el esquí. En el resto de la isla, al contrario, podemos afirmar que el frío, el verdadero, de hecho no existe, pero non se sorprendan si ven la gente por la calle que usa ropa típicamente alpina cuando la temperatura se acerca a los 15 grados!
Como llegar
Llegar a Sicilia ha sido siempre bastante complicado y costoso. Sin embargo en los últimos años la situación ha mejorado mucho gracias a la antención de varias compañias aereas low-cost han puesto en la isla.
Hoy pueden viajar desde y hasta la Sicilia en distintas maneras. Pueden elegir entre las siguientes opciones:
> en avión
> en tren
> en barco o ferrie
> en auto
> en pullman
en Avión
Información útil
Aeropuerto Internacional Falcone-Borsellino - Punta Raisi
(Palermo)
http://www.aeroporto.palermo.it
info - Società Gesap: tel 800.541880, 091.7020409 Fax 091.7020394
http://www.gesap.it
Aeropuerto Internacional Filippo Eredia - Fontanarossa (Catania)
http://www.aeroporto.catania.it
info - Società Sac: tel 095.7306266-7306277-7306288
Aeropuerto Vincenzo Florio – Birgi (Trapani)
Società Airgest: tel 0923.842502 Fax 0923.842367 meter el sitio
Aeropuerto Militar de Lampedusa (abierto a vuelos comerciales en verano)
Info: tel 0922.970006
Aeropuerto de Pantelleria (abierto durante el verano)
Info - Società G.A.P: tel 0923.911398- 911817 Fax. 0923.913295
en tren
Durante un viaje en tren, miramos sempre en torno y esto es obviamente el mejor modo para conocer un lugar. Llegar a Sicilia en ten (y en ferrie desdeReggio Calabria a Messina) puede ser, entonces, una experiencia interesante si nos los acobarda la extrema lentitud de las conecciones ferroviarias italianas: por ejemplo, desde Milán hasta Palermo el viaje dura entre 17 y 21 horas, mientras que, desde Roma de 10 a 12 horas, sin contar, los retrasos.
Para información sobre horarios, destinos y tarifas pueden consultar: http://www.trenitalia.it
en barco o ferrie
Si les gusta el mar, tienen tiempo a disposición
o viagian en auto o camper las siguientes compañías ofrecen conecciones con la
Sicilia:
Tirrenia:
http://www.tirrenia.it
Desde Cagliari hacia Palermo y Trapani, y desde Napoli hacia Palermo
Siremar:
http://www.siremar.it
Desde Napoli hacia Milazzo e Islas Eolias (Messina). El sitio web está
solamente en italiano.
Grandi Navi Veloci:
http://www.gnv.it
Desde Genova y Civitavecchia hacia Palermo
Ustica Lines:
http://www.usticalines.it
Desde Napoli hacia Milazzo y todas las islas menores
Snav:
http://www.snav.it
Desde Civitavecchia y Napoli hacia Palermo. El sitio web esta solamente en
italiano.
Grimaldi:
http://www.grimaldi-ferries.com
Desde Salerno hacia Palermo
en auto
Si les encanta conducir pueden llegar al puerto de Palermo, cómodamente, a través de los ferries antes mencionados. De lo contrario deberán atravesar Italia en toda su longitud hasta Reggio Calabria (recuerden pero que la Salerno-Reggio Calabria no es una autopista, es una pesadilla). Y después?....están ya en Sicilia! Ahora, entonces, estén atentos al tráfico. El comportamiento de los conductores sicilianos no es exactamente el esperado...El estado de las carreteras es bastante variable. Existen tanto las conexiones eficientes como las que están en pésimas condiciones. Además de una red múltiple de rutas nacionales, provinciales y municipales, la isla dispone de cuatro autopistas.
A18 Messina-Catania
A lo largo de 90 km se desarrolla la autopista más congestionada de la isla que une las zonas turísticas e industriales del polo catanese con las zonas agrícolas de Ragusa y Siracusa. Se paga peaje.
A19 Palermo-Catania
Une las dos ciudades principales de la Sicilia en 200 km aproximandamente. Es una autopista menos congestionada de la anterior, por lo cual se podría decir también que es más fluida y segura, si no fuera por las eternas obras a lo largo de su trayecto. El mar no se ve, pero como contrapartida, en primavera, otoño e inverno se atraviesan valles y colinas muy verdes.
A20 Palermo-Messina
Un recorrido de aproximadamente 215 km, lleno de túneles, utilizados por los
medios pesados. Para terminarla han empleado muchísimo tempo y todavía quedan
trabajos pendientes. Para compensar, tendrán
un vista del Tirrenio, que los dejará
a veces, sin palabras. Se paga peaje y las
condiciones generales no son buenas.
A29 Palermo-Trapani-Mazara del Vallo
Es una autopista muy rápida, con un
trayecto de 115 km que une Palermo y Trapani en apenas una hora. En el km 30 est&a
el Aeropuerto Internacional Falcone-Borsellino.
>en pullman
Estos medios son modernos y
bien equipados.
Estos medios son modernos y
bien equipados. Pero vale todo lo que hemos dicho
a propósito de los trenes. El viaje
entre Milán y Catania tiene como
duración unas 21 horas. Sais Transportes Autolíneas Segesta -
Conecta la Sicilia con la Apulia, Roma, Milán,
Boloña, Urbino y Mestre, en la esfera nacional y además
con el exterior (Bélgica, Francia,
Suiza y Alemania). Información: tel. 091304106.
El sitio web está solo en
italiano
Conecta cada día distintas localidades de la Sicilia con Roma.
Información: tel. 095/536201.
El sitio web esthttp://www.saistrasporti.it
Autobus Aeropuerto de Palermo al centro: Prestia e Comandè
Salidas desde Palermo
Desde las 04.00 hasta las 23.00 horas
A partir de las 05,00 cada media hora
Salidas desde el Aeropuerto de Palermo
Desde las 05.00 hasta las 24.00 horas
A partir de las 06,30 cada media hora
Ticket (ida) € 5,80
Paradas desde Palermo Estacion Central
1. Piazza Giulio Cesare (Estacion Central de Trenes)
2. Via E. Amari n. 5 (Porto) despues de 5 minutos
3. P.zza Ruggero Settimo n. 19 despues de 15 minutos
4.Via Libertà n. 45 (P.zza Croci) despues de 15 minutos
5. Via Libertà n. 95 (dopo P.zza A. Gentili) despues de 20 minutos
6. Via Libertà n. 171 (ang. Via Rutelli) despues de 20 minutos
7. Via Libertà n. 203 (ang. Viale Lazio) despues de 20 minutos
8. Via Croce Rossa n. 125 d despues de 25 minutos
9. Via Ausonia n. 71 despues de 25 minuti
10. Via Belgio n. 25 (ultima fermata AMAT) despues de 30 minutos
11. Aeropuerto llegada prevista depsues de 50 minutos
Paradas desde el Aeropuerto
1. Aeropuerto
2. Via Belgio n. 2 despues de 20 minutos
3. Via Croce Rossa n. 56 despues de 25 minutos
4. Via Libertà n. 106 (ang. Viale Lazio) despues de 30 minutos
5. Via Libertà n. 80 (ang. Via D’Annunzio) despues de 30 minutos
6. Via Libertà (di fronte al civico n. 89) despues de 30 minutos
7. Via Libertà n. 42 (P.zza Croci) despues de 30 minutos
8. Via E. Amari n. 170 despues de 35 minutos
9. Via E. Amari n. 8 (Porto) despues de 40 minutos
10. Piazza Giulio Cesare (Staz. Centrale) llegada prevista despues de 50 minutos
> El
Siciliano y su cultura...?
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El Siciliano y su cultura...?
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Sobre Sicilia y sus habitantes encontrarán tantos libros, ensayos y películas muy interesantes pero a veces superficiales y poco detallistas.
Y frecuentemente son los sicilianos mismos que, convencidos de ser (sea para bien que para mal) los únicos en el mundo, contribuyen a alimentar los esterotipos y lugares comunes sobre la 'sicilianidad'.
Son muchas las representaciones de la cultura siciliana que se amalgaman en una única imagen de siglos de civilizaciones muy distintas entre ellas, una geografía variada y varios millones de habitantes. Quedan impresos en la memoria solo el calor húmano y la hospitalidad, los celos y los dulces a la ricota, los crímenes pasionales y la mafia, el mar y el sol que nos deja ciego, las ruinas arqueólogicas y el fatalismo.
Nosotros preferimos pensar a una Sicilia plural, rica de diferencias, de elementos tradicionales y de innovaciones, de movimientos y contradicciones. Una Sicilia difícil de reducir en una única dimensión.
Esta parte está dedicada a la información, a la experiencia y a la profundización sobre la isla y sus múltiples expresiones culturales.
Aquí comienza tu viaje a través del cine y la literatura, la música y los movimientos sociales, la gastronomía y el arte....
Sociedad
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La sociedad siciliana se encuentra periódicamente a afrontar los golpes de la mafia, una organización criminal que condiciona desde hace mucho años el desarrollo de la isla y las aspiraciones de cambio de la gran parte de sus habitantes. La mafia es un fenómeno complejo y multiforme. Para comenzar a entender un poco más, ti proponemos una visita atenta al Centro Siciliano de Documentación Giuseppe Impastato de Umberto Santino, el primer centro de estudios sobre la mafia aparecido en Italia: http://www.centroimpastato.it
Consumo crítico contra la Mafia
El control mafioso sobre el territorio asume varias formas. Una de estas es el pizzo, una especie de 'tasa', que la Mafia impone a los comerciantes y empresarios a cambio de 'protección' (de ellos mismos). El mensaje de los mafiosos es simple: “Si pagas estás protegido. Si no pagas, podría suceder algo malo con tu actividad.....”
Muchos obedecen, otros pagan con la propia vida el hecho de haberse negado a someterse al racket. Durante el verano del 2004 han aparecido en el centro de Palermo, misteriosos carteles adhesivos, con el slogan: UN PUEBLO ENTERO QUE PAGA EL PIZZO ES UN PUEBLO SIN DIGNIDAD
Era el acto de nacimiento del Comité Addiopizzo....
>Teatro
EMMA DANTE
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Si les han hablado de la Sicilia, les han contado que falta el agua, que la familia es la cosa más importante, que las mujeres son víctimas de sus padres, hermanos y maridos y que la mafia no existe aún cuando está por todas partes. Les han dicho la verdad pero no les han contado la verdad, como lo hace ella, Emma Dante, una teatrante que desde el laboratorio de una ex-cárcel de Palermo, ha dado vida al teatro italiano.
Emma Dante hace teatro partiendo desde su ciudad, Palermo, y desde los prejuicios que la circundan, para liberar al drama de su congenito folklore. La inmobilidad de la Sicilia, y de Palermo sobre todo, es el centro de la acción de M'Palermu, el espectáculo, y también declaración de poesía, que le otorgado la fama nacional y alrededor de la cual se ha constituído la compañía SudCostaOccidentale. Luego vino la violenta Carnezzeria, la muerte todavía viva de Vida Mia y la revolución mafiosa de Cani di Bancata, que la han llevado por toda la Europa y por el mundo a difundir la idea de contar la verdad verdaderamente y de descubrir el truco de la ficción.
La idea de Emma Dante es que el teatro es un juego, un enmascaramiento, un tiempo para sintonizar la realidad. El tetro es sobre todo cuerpos que se mueven en la escena, respaldando la necesidad del gesto. “Tu error vale más que cualquier justicia” repite la directora a sus actores, para ensenarles que frecuentemente el cuerpo sabe por instinto lo que la mente quiere. Sus mandamientos sobre el palco son máximas de sabiduría para la vida: “ Escuchar es renunciar a la propia necesidad para asociarse a la necesidad del otro”, “Haz la cosa justa en el momento erróneo o la cosa errónea en el momento justo. Se creativo”.
Ver uno de los espectáculos de Emma Dante se aconseja a quien quiere entrar en las vísceras de la Sicilia y a quien, consecuentemente, tiene el estómago resistente al viaje!
> www.emmadante.it
>
www.sudcostaoccidentale.com
> www.teatrocrt.it
Musica
Gianni Gebbia - Sperimentale / Jazz
http://profile.myspace.com/
Akkura - Folk rock / Jazz /
Alternativo
http://profile.myspace.com/
Mario Crispi - Ambiente /
Elettronica dal vivo / Downtempo
http://profile.myspace.com/
Mario Incudine - Folk / Roots Music
/ Acustico
http://profile.myspace.com/
Massimo Laguardia - folk/acustico
http://profile.myspace.com/
FOLKALAB - Elettroacustica / Sperimentale / Corale http://www.myspace.com/folkalab
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G. ASTRONOMIA SICILIANA
En efecto no se puede hablar de gastronomía, el arte de adaptar el estómago, haciendo referencia a la cocina siciliana. Estamos dentro de una contemplación estática de un firmamento, de tres estrellas michelin, pero siempre de estrellas lucientes, por lo que parece mas correcto hablar de astronomía siciliana, teniendo a parte un punto G, para este arte capaz de producir los más emocionantes platos que la especie humana haya jamás producido, consumido y digerido.
La historia de la gastronomía siciliana es una fábula que tiene inicio con el clásico “había una vez”.
Había una vez un pueblo griego que, alrededor del 734 a.c, que desembarcó en el litoral jónico siciliano, trayendo con ellos mismos , los olivos, la cebada y el arte de hacer el vino. Este conocimiento y estos ingredientes se fueron integrando a la cocina autóctona, desarrollada por los antiguos habitantes de la isla: Sículos, Sicanos y Elimos. La cebada viene empleada no solo para hacer el pan sino también para las tagliatelle rugosas que mantenían los sabores y para un invento no nuevo, cual era: la pasta frolla.
Orchestrato de Gela, ya en el siglo IV a.c, en sus fragmentos de la gastronomía, nos comenta que ha visitado cada lugar y cada mar y que solo en Sicilia ha encontrado el buen gusto. El secreto del éxito de la cocina siciliana desde el siglo IV a.c hasta hoy es siempre el mismo: una cocina natural, fresca y genuina sin sofisticación y que se vale solo del aceite, sal y a veces, si es necessario de vinagre y de hierbas aromáticas.
Lo que en siglos ha cambiado es la variedad de los ingredientes y la estratificación de la cultura alimentaria.
Después de los griegos, en efecto, es el turno de los árabes que en el 827 desembarcaron en Marsala y nos hicieron conocer el epicentro de la variedad de la cocina siciliana : la cana de azúcar, el arroz, el jazmín, el algodón, el anís, el sésamo y las especies como la canela y el azafrán.
Los musulmanes de Africa, como son llamados, son hábiles confiteros y nos han dejado la receta para la eleboración de muchos de los dulces por los cuales somos todavía famosos en el mundo : la cassata y los sorbetos.
A los confiteros árabes se les debe : la Cubbaita (Qubbayt), o sea, un turrón muy dulce a base de miel con semillas de sésamo y almendras ; los Nucatuli, que deriva de la palabra árabe Nagal (fruta seca, confitura) ; la Cupita o mejor dicho Copata : turrón muy duro confeccionado en panes gruesos, a base de avellanas, clara de huevo, azúcar, miel y almidón. Amantes de las esencias, crearon dulces aromatizados a la fruta, a la canela y hasta a las flores.
Con el jazmín, por ejemplo, crearon un helado, que se elabora, todavía hoy, a Trapani, con el mismo nombre árabe: “Scursunera”.
Inventaron las gelatinas de melón, de mosto, de canela, de jazmín ; crearon una especie de alambiques para la destilación de la grapa que, conforme al Corán, usaban solo para desinfectar las heridas y con nosotros se transformaron en los licores llamados rosolios.
A estos gustos “invasores” se deben otros platos típicos sicilianos como las panelle, los garbanzos secos, y las flores de la calabaza secadas al sol y saladas, el pan con el bazo (el órgano de los bovinos), que todavía hoy, gusta enormemente a los palermitanos.
Luego, los árabes fueron vencidos por los Normandos de Rugero II de Altavilla, en la batalla de Cerami en el 1063. Pueblos escandinavos de origen marino y guerrero, además de dejarnos magníficas catedrales, trajeron consigo espiedos móbiles, arenques afumigados y merluzas secas (Piscitaccu y Baccala’). Además del amor de Federico II por la caza , le debemos el nacimiento de la rotisería.
En este punto, el paradigma de la gastronomía siciliana ha estado ya ampliamente expuesto, falta mencionar solo que el toque de clase viene de Francia, gracias a la cual, adquiere importancia el Falumagru, que antes se llamaba Rollo’, del frances Rulle, que la plebe lo rellena, con fritos y verduras, mientras que, los nobles con carnes prestigiosas.
El barroco llega gracias a los españoles, que hacen evolucionar por ejemplo la cassata árabe desde el momento que traen un ingrediente base: el Pan de España, y todavía gracias a ellos conocemos la calabaza agridulce y las varias “mpanate”.
Sin duda desde el punto de vista de las comidas que ahora se cocinan y se comen es un deber hablar de la gastronomía siciliana, pero desde el punto de vista de la evolución historica de nuestra mesa, sería mas correcto hablar de una historia de guerras y dominaciones. Pero como se sabe…en la cocina y en la guerra, vale todo!
Recetas de cocina Siciliana
> La
Caponata
> inicio
Informaciones y link
Sitios públicos
> Oficina turistica de Palermo
> Departamento turismo sicilia
Teatros
> Teatro
Massimo
> Teatro Libero
> Teatro Biondo
> Teatro Nuovo Montevergini
> Teatro del Canto Popolare Ditirammu
Monumentos, Iglesias y Museos
> La
Cattedrale di Palermo
> Il Museo delle
Marionette
> Palazzo Abatellis
> Arsenale di Palermo
> Galleria
d'Arte Moderna di Palermo
> Riso Museo di Arte Contemporanea della Sicilia
> Casina alla Cinese
> Centro d'Arte Piana dei Colli - Villa Alliata Cardillo
> Società siciliana per la storia patria
> Casa Museo Stanze al Genio
> Museo del giocattolo
> Museo Gemmellaro
> Palazzo Asmundo
> Orto botanico
Wiki links
http://es.wikipedia.org/wiki/Palermo
http://es.wikipedia.org/wiki/Sicilia
http://es.wikipedia.org/wiki/Ustica
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Tururi.org (Tour operator for responsible and sustainable tourism)
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